Режими на хранене

Лечебно-профилактичен режим при хипертриглицеридемия

Вид хранителен продукт Разрешени Забранени
1. Мляко и млечни произведения Прясно и кисело краве мляко, саламурени твърди и топени сирена и кашкавали, диетична извара, прясно краве сирене Овче и биволско мляко и млечни продукти, подсладени кисели млека, кондензирани течни и сухи млека, пълномаслени млечни продукти, сметана, сладоледи.
2. Месо, риби, птици и яйца Телешко, говеждо, свинско и агнешко нетлъсто месо, заешко и месо от дивеч, пилешко месо и колбаси, диетични кремвирши, телешки салам, птичи консерви-за деца, нетлъсти морски и речни риби, белтък от яйце Тлъсти меса, гъски, пуйки, кокошки, колбаси, салами, шунка, наденица, кремвирши, луканки, филета, саздърма, кървавица, пастет, сланина, месни и меснорастителни консерви, месни и птичи субпродукти, тлъсти солени и пушени риби и рибни консерви, хайвер.
3. Хляб, хлебни и тестени изделия зърнени храни /В умерени количества/- пълнозърнест и ръжен хляб “Грахам”, виенски кифли, геврек, сухар, жито, царевица, овесени ядки, сусамов тахан Тестени изделия със захар.Ограничен прием на ориз и тестени изделия с масло, яйца и сирене, макарони, юфка.
4. Захар, захарни и сладкарски изделия Мед в малки количества, обикновени бисквити, ореховки, целувки /без захар/ Захар, глюкоза, бонбони, пасти, торти, сладолед, сладкарски изделия с масло, захар и яйца, шоколадови изделия/бонбони и други/
5. Мазнини Царевично, слънчогледово, маслинено масло, маргарин, нерафинирани растителни масла Рибено масло, лой, мас, сланина
6. Зеленчуци и варива Всички зеленчуци и варива, гъби, зеленчукови консерви, туршии Забранени- няма. Ограничени- картофи
7. Плодове и плодови консерви Несладки пресни плодове, диетични компоти със захарин, ядкови плодове, маслини Сушени плодове, смокини, фурми, стафиди, банани, кестени, желета, компоти, конфитюри и мармалади със захар
8. Напитки Айрян, натурални плодови и зеленчукови сокове, лимонада, боза, чай и кафе без захар, 300мл. Вино или 75мл концентрат Не се препоръчва алкохол над упоменатите количества, нектари и газирани напитки с високо захарно съдържание /кока кола/.

/Контролноизследване след 3 месеца/

Лечебно-профилактичен режим при хиперхолестеролемии

Вид хранителен продукт Разрешени Забранени Препоръчителни
1 .Мляко и млечни произведения Прясно нискомаслено краве мляко и обезмаслено козе мляко, кисело краве мляко, плодови млека, извара, обезсолено краве сирене, прясно сирене, кашкавал “Витоша” Овче и биволско прясно и кисело мляко, подсладени кисели млека, кондензирани млека, сухи пълномаслени млека, овче сирене и смес, топени пикантни сирена, овчи кашкавал, сметана, сладолед. Диетична извара, обезмаслено краве прясно и кисело мляко, прясно краве сирене
2. Месо, риби, птици и яйца Телешко и говеждо нетлъсто месо, дивеч, нетлъсти риби-очистени от тлъстините и кожи, яйчен белтък Тлъсто телешко и говеждо месо, свинско и овче месо, гъски, пуйки, кокошки, колбаси, пастет, сланина.Месни консерви, месни бульони и субпродукти, тлъсти и солени пушени риби, миди, раци, хайвер, жълтък и продукти от него Яйчен белтък нетлъсти риби, без кожата, пилешко месо, дивеч
3. Хляб, хлебни и тестени изделия зърнени храни Всички видове хляб, виенски кифли, гевреци, сухар, милинки, жито, ориз, овесени ядки, сусам Тестени изделия с масло, козунак, курабии, масленки, мекици, понички, соленки, кейкове и др. Овесени ядки,сусамов тахан, пълнозърнест хляб.
4. Захар, захарни и сладкарски изделия Мед, захар/в ограничено количество/, детски бонбони, бишкоти, обикновени бисквити, реване, ореховки, целувки Бонбони, бисквити, пасти, торти, сладолед, баклава, козунак, рула, кейкове и подобни с масло и яйца, шоколад.
5. Мазнини Царевично, слънчогледово, маслинено масло, маргарин и маслини Краве масло, лой, мас, сланина, рибено масло Царевично и слънчогледови масла, растителен лецитин
6.Зеленчуци и варива Всички зеленчуци и варива, гъби, зеленчукови консерви, туршии
Няма
Соеви зърна, гъби, лук, чесън, домати, пиперки, целина и др.
7. Плодове и плодови консерви Пресни и сушени плодове, плодови консерви, пюрета, нектари, кестени, ядкови плодове, тиквени семки, храни богати на пектин
Няма
Ябълки, дини, грейпфрут, праскови, кайсии, ядкови плодове, тиквено семе, храни с пектин.
8. Напитки Айрян, натурални плодови и зеленчукови сокове, газирани напитки, боза, чай, кафе, 300мл.вино или 75мл. концентрат Не се препоръчва алкохол над описаните количества

/Контролено изследване след 3 месеца/

Лечебно-профилактичен режим при смесени хиперлипопротеинемии

Вид хранителен продукт Разрешени Забранени Препоръчителни
1 .Мляко и млечни произведения Прясно нискомаслено краве мляко и обезмаслено козе мляко, кисело краве мляко, плодови млека, извара, обезсолено краве сирене, прясно сирене, кашкавал “Витоша” Овче и биволско прясно и кисело мляко, подсладени кисели млека, кондензирани млека, сухи пълномаслени млека, овче сирене и смес, топени пикантни сирена, овчи кашкавал, сметана, сладолед. Диетична извара, обезмаслено краве прясно и кисело мляко, прясно краве сирене
2. Месо, риби, птици и яйца Телешко и говеждо нетлъсто месо, дивеч, нетлъсти риби-очистени от тлъстините и кожи, яйчен белтък Тлъсто телешко и говеждо месо, свинско и овче месо, гъски, пуйки, кокошки, колбаси, пастет, сланина.Месни консерви, месни бульони и субпродукти, тлъсти и солени пушени риби, миди, раци, хайвер, жълтък и продукти от него Яйчен белтък нетлъсти риби, без кожата, пилешко месо, дивеч.
3. Хляб, хлебни и тестени изделия зърнени храни /В умерени количества/ Пълнозърнест и ръжен хляб “Грахам”, виенски кифли, геврек, сухар, жито, царевица, овесени ядки, сусамов тахан Тестени изделия с масло, захар, яйца. Ограничен прием на: ориз и тестени изделия без масло, захар, яйца
4. Захар, захарни и сладкарски изделия Мед в малки количества, обикновени бисквити, ореховки, целувки/без захар/ Бонбони, бисквити, пасти, торти, сладолед, баклава, козунак, рула, кейкове и подобни с масло и яйца, шоколад.
5. Мазнини Царевично, слънчогледово, маслинено масло, маргарин. Краве масло, лой, мас, сланина Царевично и слънчогледови масла, без топлинна обработка
6. Зеленчуци и варива Всички зеленчуци и варива, гъби, зеленчукови консерви, туршии, маслини Ограничени-картофи Соеви зърна, гъби, лук, чесън, домати, пиперки, целина и др.
7. Плодове и плодови консерви Несладки пресни плодове, диетични компоти със захарин, ядкови плодове Сушени плодове, банани, желета, компоти, конфитюри и мармелади със захар
8. Напитки Айрян, натурални плодови и зеленчукови сокове, лимонада, боза, чай, кафе без захар, 300мл вино или 75мл. Концентрат Не се препоръчва алкохол над описаните количества, нектари и газирани напитки с високо захарно съдържание/кола/

/Контролноизследване след 3 месеца/